Accéder > Mon compte

26, rue Richaud 78000 Versailles

-- Nous trouver --

01 30 83 26 90

Accéder au panier

 

Votre panier est vide

Achats par quantitéEMB PRO

Boulangerie Patisserie > Le Travail du Chocolat > Cuisson et accessoires

IN SITU

Caloribac C3 avec couvercle 230 volts

Description :

Le Caloribac (ou appareil à sauce) Nouveau Modèle 2016 est un appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de sauces, de chocolat, fondant, nappage, gelée...
Idéal notamment comme trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur.
Contenance : 3,5 litres parfaitement adaptée au travail artisanal.
Chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale.
Régulation électronique 25 à 90°C offrant un large champ d'utilisations. Précision +/- 1,5°C.
Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation performante.
Cuve en acier inoxydable non amovible.


Note : Il est nécessaire de mélanger fréquemment le chocolat sur ce type d'appareil.
L'afficheur monte au niveau de la température programmée. Cette montée des chiffres est due au calcul de la sonde sur l'inertie de la cuve.
Le caloribac est une trempeuse d'appoint, non une tempéreuse.

Référence : S307181

Caractéristiques :

3.5 L, Ø 24 x h 18.8 cm, cond. 1

57247

Sur commande

Livré entre le
03/05/2024 et le 06/05/2024

(France métropolitaine)

Tous nos paiement sont sécurisés :