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Boulangerie Patisserie > Pâtisserie > Moule EXOGLASS

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Moule à pain de mie sans couvercle Exoglass

Description :

Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass.
Très résistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée.

Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable.
La matière composite Exoglass assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.

- Matériaux agrées au contact alimentaire.
- Matériaux inoxydables, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte.
- Moule rigide indéformable.
- Lavable y compris au lave-vaisselle.
- Utilisable de la congélation (- 20°C) à la cuisson (+ 250°C).
- Incassable dans les conditions normales d'utilisation.

Référence : M203208

Caractéristiques :

300 g, 18 x 8,5 x 7,5 cm, cond. 1

Existe aussi en :

2743

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01/05/2024 et le 04/05/2024

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