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Boulangerie Patisserie > Pâtisserie > Décoration alimentaire

CERF DELLIER

Sirop de sucre inverti 300 g

Description :

Le sucre inverti, aussi appelé sirop de glucose liquide, absorbe l'humidité et reste mou et lisse.
De plus, il est environ 20 fois plus sucré que le saccharose, ce qui lui donne une saveur très sucrée, mais non écœurante.

Vous réaliserez des glaces onctueuses (il suffit de l'incorporer en même temps que les autres ingrédients), des pains et viennoiseries (ajouter en fin de pétrissage) ou encore des biscuits et des gâteaux (délayer dans du lait).

Ingrédients : fructose 47%, dextrose 50%, sucrose 3%, acide citrique E330, conservateurs E202 E211.

Référence : C200136

Caractéristiques :

300 g, cond. 1

600

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Livré entre le
16/04/2025 et le 19/04/2025

(France métropolitaine)

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